Chat facebook
zalo

Màu sắc cuộc sống

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau th

27-01-2019

 

 
 
 

 

Đối với phần còn lại của thế giới bên trời Tây - phái dùng dao và nĩa, thì việc cầm đôi đũa trên tay là một việc gì đó vi diệu lắm. Song, đa phần những đứa trẻ châu Á đều được sinh ra với bản năng cầm đũa. Chúng ta hầu như chẳng ai nhớ được mình cầm đũa từ khi nào, làm thế nào để học được... điều ấy đến tự nhiên đến mức chẳng ai quan tâm đến thứ dụng cụ ăn uống vốn quá quen thuộc. Thậm chí, chúng ta chẳng bao giờ thấy lạ lùng khi bạn bè cùng lãnh thổ châu Á cũng dùng đũa, xem như hiển nhiên. Càng không bao giờ nhận ra rằng cũng như các phương diện văn hoá khác, đũa dù tương tự nhau, nhưng vẫn có những điểm rất riêng theo đặc thù của từng quốc gia.

Hãy cùng chúng mình khám phá sự đa dạng của món "vũ khí" không thể thiếu trên bàn tiệc của những "thực thần" phương Đông nhé!

 

Trung Quốc

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau thế này đây - Ảnh 1.

Đũa của Trung Quốc có kích cỡ dài nhất do bàn ăn... quá to.

Nhiều nguồn thông tin cho rằng lịch sử của những đôi đũa bắt đầu từ hơn 5000 năm về trước, và có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thời xưa, đũa được làm từ gỗ gộc, tre nứa... Ban đầu, mục đích của đũa là dùng để gắp những món ăn trong nồi nấu hay nướng trên lửa để tránh bỏng tay. Cũng có chuyện xưa kể lại là điều này bắt đầu từ nàng Tây Thi nước Việt, vì để lấy lòng Ngô Vương mà nghĩ ra dùng cách này để gắp thức ăn bón cho vua. Ngô Vương cảm thấy cách ăn uống này rất thanh lệ và tao nhã, thế là bèn học theo và người Trung Quốc bắt đầu dùng đũa như vậy.

Đũa của người Trung Quốc thường dày và dài hơn đũa của người Nhật và người Hàn. Lý do là vì bàn ăn của người Trung thường rất rộng, nên đũa cũng theo đó mà được làm dài hơn để có thể gắp được thức ăn.

 

Nhật Bản

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau thế này đây - Ảnh 2.

Đũa của người Nhật rất chú trọng trang trí tỉ mỉ.

Đũa từ Trung Quốc du nhập vào nước Nhật và Hàn đâu đó khoảng 500 năm trước Công Nguyên. Từ đôi đũa làm từ gỗ thừa của người Trung, người Nhật đã phát triển thành vô số những loại khác nhau dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Người Nhật có loại đũa riêng để nấu ăn, cũng có loại riêng dành cho đám giỗ, cúng kiến, có loại riêng chỉ được sử dụng cho một số món ăn nhất định như đồ ngọt truyền thống.

 

Ở thời hiện đại, đũa Nhật Bản được làm từ hai loại nguyên liệu phổ biến là gỗ và nhựa, song từ xưa đã có tiền lệ làm từ xương, kim loại hoặc thậm chí là ngà voi. Đũa ngà voi thường dành cho các sự kiện đặc biệt trang trọng như lễ lạc, cúng kiến. Đũa Nhật Bản thường có đầu tròn và ngắn hơn đũa Trung Quốc một chút. Những chiếc đũa Nhật cũng như mọi thứ khác của đất nước này, đều được trang trí tỉ mỉ tinh tế bằng các hoạ tiết vẽ hoặc điêu khắc.

 

Hàn Quốc

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau thế này đây - Ảnh 3.

Đũa ở Hàn thường được làm bằng kim loại.

Nếu bạn từng đi ăn ở các quán ăn gốc Hàn Quốc, bạn sẽ nhận ra một điều, ấy là hầu như không thấy đũa gỗ. Những chiếc đũa của Hàn Quốc phần lớn đều được làm bằng kim loại như thép không gỉ hoặc bạc. Và do kim loại thường khá trơn, nên những chiếc Đũa Hàn Quốc được làm tròn và nhọn ở phần cuối để có thể dễ dàng gắp thức ăn hơn. Ngoài ra, có thể việc này liên quan đến văn hoá ăn riêng bàn từ xưa của Hàn, và kích cỡ nhỏ của các chiếc bàn mà đũa của Hàn Quốc thường ngắn nhất trong số các loại đũa các nước (do không phải gắp thức ăn quá xa).

Ngoài ra, nếu bạn có dịp đi du lịch Hàn Quốc thì sẽ thấy đũa và muỗng bạc được bán trong các cửa hàng lưu niệm rất nhiều. Chiếc đũa kim loại kèm chiếc muỗng là một đặc trưng ăn uống trong văn hoá Hàn Quốc.

 

Việt Nam

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau thế này đây - Ảnh 4.

Chất liệu đũa Việt Nam khác biệt theo vùng miền. Đũa gỗ dừa là loại đũa khá phổ biến trong miền Nam.

Về mặt hình thức, đũa Việt Nam thường khá giản dị và không quá cầu kì. Ngoài ra, có nhiều nguồn tin cho hay nguyên liệu làm đũa đa dạng theo vùng miền. Ví dụ như đũa ở truyền thống ở miền Bắc thường được làm từ tre, trong khi ở miền Nam thì thường được làm từ gỗ dừa, còn có cả gỗ cau... Song "thuỷ tổ" của các loại đũa trên thì đều được làm từ tre.

Trái với những nước khác có nhiều đặc trưng về chất liệu đũa, người Việt Nam lại có những nguyên tắc nhất định trong việc dùng đũa. Cách dùng đũa trong bữa ăn có thể nói lên rất nhiều điều về ý thức của một người. Ở nhiều nơi, việc xoay đầu đũa khi gắp thức ăn cho người khác được xem là phép lịch sự, thể hiện sự quan tâm, chăm sóc với mọi người.

kenh14.vn 

Facebook

473561175030084568472572879723242086465536n-1-2533.jpg
267336309281668773414883849555063436621762n-6411.jpg

Các bài viết khác

diemnhu46359-5100.jpg

Uẩn khúc quanh mồ anh em tổng thống Ngô Đình Diệm

Bia đá trên mộ Ngô Đình Diệm: Gioan Baotixita Huynh mất ngày 2-11-1963. Bia đá trên mộ Ngô Đình Nhu: Giacôbê Đệ mất ngày 2-11-1963. Sở dĩ bia không thể hiện rõ họ tên vì thân nhân của người khuất bóng đề phòng những bất trắc dễ xảy ra

51148dieukiengkikhididulichmung2thang9anhdaidien-5725.jpg

Phong thủy du lịch những ngày hè

Ai chẳng vừa vui vừa ngại khi rời nhà đi chơi xa. Vui vì được nghỉ ngơi khám phá hưởng thụ thiên nhiên môi trường mới. Ngại vì lo mọi bất trắc hành trình. Để được trọn niềm vui, quan niệm Đông Phương có gợi ý vài bí quyết nho nhỏ cầu may.

cover0-7077.jpg

Cuộc sống thời "hậu Harry Potter" của nữ văn sĩ JK Rowling

Sau tập truyện cuối cùng ấy, nhiều fan ruột của tác phẩm đã cùng lớn lên với các nhân vật phù thủy trẻ bỗng phải đối mặt với hai nghịch lý. Đó là ngấu nghiến đọc cho hết truyện để đáp ứng lòng khao khát muốn biết số phận anh chàng Harry sẽ ra sao, cũng như muốn xem phần còn lại của cộng đồng phù thủy này thay đổi thế nào. Bên cạnh đó lại là tâm trạng đọc chầm chậm nhấm nháp thưởng thức tác phẩm trong tiếc nuối, khi biết rằng có thể đây là cơ hội cuối cho những ai lần đầu đọc Harry Potter.

queencleopatraphoto1537094106341aspr1-5072.jpeg

Tiết lộ 'bí thuật' phòng the của nữ hoàng Cleopatra và "chiến tích" quyến rũ đàn ông "bách phát bách

Có những thứ mà người đời cho đến tận bây giờ vẫn không thể lý giải, đặc biệt là về bí quyết quyến rũ đàn ông của nữ hoàng Cleopatra.

hongochatungloathinhdepnhusieumautrenduongphonewyork101120-4838.jpg

Clip hiếm: Hà Hồ catwalk lạnh lùng, diễn chung cùng Phi Thanh Vân, Xuân Lan 13 năm trước

Hồ Ngọc Hà rời bỏ sàn catwalk khá lâu và chỉ trở lại trong một số ít sự kiện đặc biệt. Bởi vậy, nhiều khán giả khá tò mò về những lần catwalk của cô ngày xưa, khi còn làm người mẫu chuyên nghiệp.

diepthao3-7889.jpg

Gout thời trang hàng hiệu sang trọng và đẳng cấp của bà Lê Hoàng Diệp Thảo

Là một doanh nhân có tiếng tăm trên thương trường, bà Diệp Thảo chuộng phong cách thời trang kín đáo, tinh tế, thanh lịch.

208020ad9bec72b22bfd-6792.jpg

Thành Lộc tắt thở trên tay mẹ và chuyện thần kỳ của Cát Phượng

Nếu ví cuộc đời như một cuốn sách thì đời người nghệ sĩ có những chương rất lạ, những câu chuyện để rồi bây giờ khi kể ra, ai cũng thấy như chuyện “thần kỳ”. Ấy vậy mà… chúng có thật chứ chẳng phải là một vở kịch nào đang diễn ra trên sân khấu.

lamthenaodedulichtrongkhituichangconhieutien31552365927width970height644-7761.jpg

Hầu bao chẳng rủng rỉnh vẫn du lịch "bét nhè" nhờ những mẹo này

Bạn không có nhiều tiền nhưng vẫn mơ đến những chuyến phiêu lưu với rừng rậm, sông băng và những ngôi đền cổ... Đừng từ bỏ ước mơ, có nhiều cách để bạn thực hiện được khao khát của mình cho dù không quá rủng rỉnh tiền bạc.

tai-xuong-3923.png

Mô hình kinh tế chia sẻ: Chia sẻ mọi thứ, nhưng tiền thì không!

Trong khi cả Airbnb và Uber đều hồ hởi hốt bạc thì thanh tra thuế lại lo lắng.

icon-nhanmail

Đăng ký nhận tin từ vuimuasam.com.vn NHẬN MÃ GIẢM GIÁ 50.000 VNĐ

Chính sách Đại lý - NCC

Chính sách khuyến mãi

Vui Mua Sắm là trang thương mại điện tử được sáng lập bởi các thành viên đã nhiều năm hoạt động trong làng giải trí, báo chí và công nghệ IT.

Nhờ vào mối quan hệ rộng lớn với các đối tác trong nghề, chúng tôi vô cùng tự tin mở một trang điện tử thương mại “độc lạ” mang tên VUI MUA SẮM. Giống như những trang thương mại điện tử khác chúng tôi phục vụ tất cả các tín đồ yêu chuộng thời trang, yêu làm đẹp nhưng điều khác biệt ở đây là chúng tôi phục vụ cả thú đam mê văn hoá đọc, giải đáp những thắc mắc làm đẹp, cung cấp các dịch vụ làm đẹp do các chuyên gia hàng đầu mà chúng tôi có được nhờ mối quan hệ lâu năm trong ngành báo chí và showbiz.

Vui Mua Sắm không chỉ có thế, chúng tôi có công nghệ Lăng Xê để PR hình ảnh cá nhân của doanh nghiệp, nghệ sĩ do nhà thiết kế lừng danh Việt Hùng, người đã có công đưa nhiều người đẹp đăng quang ngôi hậu đảm nhiệm. Hiện nay, ngoài vai trò là nhà thiết kế áo dài, cung cấp nguồn trang phục và phụ kiện vô tận cho các cuộc thi nhan sắc và các sự kiện lớn nhỏ, Việt Hùng còn là giảng viên uy tín của các trường nổi tiếng trong nghệ thuật đào tạo kỹ năng xây dựng thương hiệu cá nhân.

Phục vụ cho nhu cầu làm đẹp ngày càng tăng của người Việt Nam, chúng tôi cũng kết nối với nhiều spa, bệnh viện phẫu thuật thẩm mỹ trong thành phố Hồ Chí Minh để bán voucher giúp khách hàng tiết kiệm nhiều nhất ngân sách trong chiến dịch làm đẹp đầy tốn kém của mình.

Vui Mua Sắm cũng liên kết với nhiều Make Up Artist nổi tiếng chuyên phục vụ cho nhu cầu

Kết nối với chúng tôi

tulangthang vuimuasam.com.vn Twitter Youtube Google

Chứng nhận

Hình 2 Hình 1
back-to-top.png